【民俗】滨江中秋习俗

2016-09-18 09:29:36来源:泰州晚报作者:戚正欣

  中秋节和其他传统节日一样,是在漫长的历史长河中逐渐发展形成的,早在《周礼》一书中,已有“中秋”一词的记载。中秋节始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清时已成为与春节齐名的中国主要节日之一,并形成了祭月、赏月、拜月、吃月饼等习俗,流传至今,经久不息。

  高港地区的中秋习俗与嫦娥的传说和中秋时令的特色有关。关于嫦娥的传说,相传嫦娥吃了后羿从王母处要来的不死药后,飘离地面成为月宫之神。其夫后羿得知后捶胸顿足、悲痛欲绝,派人到嫦娥喜爱的后花园摆上香案遥祭。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息,也纷纷在月下摆设香案向成了仙的嫦娥祈求吉祥,从而形成了中秋祭月的习俗。

  中秋习俗与中秋的时令特色也有很大关系,秋天是收获的季节,中秋前后,农作物和各种果品陆续成熟,农民为了庆祝丰收,感谢上天的恩赐,表达喜悦的心情,就以“中秋”这天为节日,拿出时令果蔬祭祀月神,祭品中还包括象征圆圆月亮的月饼。

  记得小时候,每到中秋节,我都特别兴奋与激动,跟在母亲后面跑前跑后忙个不停。中秋节上午,母亲起床后就早早和好面烫好酵,留着下午做饼用。然后就带着我去菜场买做饼馅的小虾、猪肉、萝卜和青菜,还要买回一大篮子留待晚上祭月的瓜果。

  下午,母亲锅上锅下做饼忙碌不停,我则在一旁做些拿拿接接的活儿。第一锅饼刚熟,母亲就要挑一只油多漂亮的饼让我先吃。我不顾刚出锅的饼烫嘴,狼吞虎咽大吃起来,手中的饼没有吃完,就又拿上两只跑出去与我的那些小伙伴分享了。

  在高港一带,中秋节平时食用的饼都是家中自制的,名称上也不叫月饼,只有到茶食店买的那种才叫月饼。那时候,口岸的茶食店有七八家,其中以孙仁和茶食店最为有名,其生产的“椒盐”、“五仁”、“顶素”、“火腿”、“全清”等十多种苏式月饼,皮酥馅饱,香甜适口,远近闻名。

  那时候,一般人家到店里买月饼的很少,即便买上几斤,也主要用于祭拜月光菩萨,其次就是用于送族中长辈。而收到月饼的人,一般也都舍不得自己吃,而是留着转送他人,或是慢慢分给晚辈吃,有时,要一直留到月饼长了毛才舍得拿出来。

  晚上的祭月活动是中秋习俗的重点,祭月时,家人将八仙桌抬到天井中,桌上摆满了供品。主要有苹果、梨、西瓜、葡萄,石榴、芡实、河藕等果蔬,满满一大桌,绝无荤食,还有一大盘堆得像“宝塔”似的月饼,“宝塔”高五六层,从下到上由层层略小的月饼摞成,又称“节节高”。

  此外,祭月时,供桌上尚需供上香烛一副、清茶一杯。祭拜时,全家人都须服装整齐、神情凝重,按尊卑长幼,面向月亮,毕恭毕敬磕头祭拜。我家每次祭月时,家人中若有外出不在场的,其磕头的任务都是由我承担,而我也乐此不疲。

  中秋的夜晚是我一年中最自由的时光,每次祭月完毕,我都要揣上几块月饼,溜出去找本街巷的小朋友玩耍,母亲也不阻拦。同街上的一群孩子,在皎洁的月光下走街串巷,结伴嬉戏,有时做捉迷藏或“官兵捉强盗”的游戏,有时乘兴高吼童谣:“凉月子粑粑,照见他咯(家),他咯(家)有个骡子,吃了瓦咯(我家)的豆子……”一行人勾肩搭背招摇过市,其声音响彻半条街巷。