首页 > 图片调用 > 内容

“舌尖上的溱湖”9月16日开幕

2014-09-01 08:54:16来源:泰州晚报作者:记者 王亦清 通讯员 吴芳苏

  “舌尖上的溱湖”9月16日开幕

  2014溱湖八鲜美食节,淮扬菜大师周晓燕将亲临现场展绝技

  昨日,记者从溱湖风景区管委会获悉,2014“溱湖八鲜”美食节将于9月16日在溱湖国家湿地公园开幕。溱湖景区邀请本地市民、四方游客在金秋时节共品“舌尖上的溱湖”。

  “舌尖名厨”展示绝技

  金秋时节,2014“溱湖八鲜”美食节将于9月16日盛大开幕,活动持续至11月底。

  “溱湖八鲜”,溱湖旅游的一张金色名片,入选中国名菜大典。本届美食节将以“深度参与”为最大亮点,让游客在融趣味性、体验性和参与性于一体的丰富活动中,尽享“溱湖八鲜”盛宴。

  本届美食节将举办“溱湖八鲜”创新菜品烹饪大赛。除了溱湖当地的“八鲜”高手将一展传统手艺,曾在《舌尖上的中国2》中亮相的著名淮扬菜大师周晓燕,也将亲临现场一展绝技,一场别具一格的视觉盛宴将让游客大开眼界。

  “八鲜”名菜免费品尝

  为了让游客能够在溱湖尽情品尝到正宗的“溱湖八鲜”,本届美食节为游客“定制”了丰富多彩的参与性活动,提供多种“优惠吃八鲜”的途径。

  据悉,溱湖八鲜宴主打八道菜,其中包括:色泽红亮、肉质鲜美的溱湖簖蟹,原汁原味、色泽和谐的溱湖虾球,汤汁醇厚、味道鲜美的溱湖鱼饼,汁粘如胶、酥烂鲜香的溱湖甲鱼,色泽红亮、营养丰富溱湖老鹅,肉鲜味美、营养丰富溱湖螺贝,品种丰富、香鲜美味溱湖杂鱼,洁白如玉、鲜嫩爽滑溱湖银鱼。

  和历届溱湖八鲜美食节一样,传统的开场大戏“万人八鲜宴”今年将继续举行。万人八鲜宴将邀请来自上海、浙江、安徽、山东及江苏本省的万名游客共同参与“溱湖美食之旅”首发式。

  同时,游客还可以通过参与溱湖湿地的微信、微博抽奖、网络购票等活动免费获赠簖蟹等八鲜美食。

  赏芦花胜雪万鸟覆波

  来到溱湖,除了美食,自然还有美景相伴。美食节期间,正是饱览溱湖秋色的好时节。一望无际的芦荡芦花胜雪,湖畔桂花飘香,数十万只候鸟前来“安家”,形成万鸟覆波的壮景,游客无论是坐橹船还是湖畔漫步,随时都可将美景尽收眼底。

  在水上茶楼品尝“八鲜宴”,美景伴美食,尤其令人心醉。此外,神秘的水上八卦迷宫、刺激的水上漂浮桥、有趣的“纤船古渡”等水上游乐项目,以及古色古香,有千年历史的溱潼古镇,都将让游客流连忘返。

  据介绍,本届美食节还将给游客搭建一个“文化平台”,特别推出“舌尖上的溱湖”美食攻略有奖征集活动。琳琅满目的八鲜名菜、精工细作的烹饪绝技、独具特色的簖蟹捕捞……充分的参与性都给游客创造了拍美图、写美文的条件。图文并茂、真情实感、独特角度的美食攻略都将有机会获得心动大奖。

  

  人物名片

  周晓燕,扬州大学旅游烹饪(食品科学与工程)学院副院长,教授,硕士生导师。中式烹调高级技师,餐饮业职业技能竞赛国家级裁判员,国家职业技能鉴定高级考评员,中式烹饪国家一级评委,全国餐饮业名店名师认定师,人力资源与社会保障部命题专家,中国烹饪大师,淮扬菜烹饪大师。他曾多次担任全国烹饪大赛评委,世界中餐烹饪大赛评委,中央电视台电视烹饪大赛评委。曾应邀赴韩国、日本、加拿大、泰国、香港、澳门等国家和地区进行烹饪技术及学术交流。在《舌尖上的中国2》第二集《心传》中周晓燕再次入镜,展示三鲜脱骨鱼、三套鸭的刀功。