“老板，来二两虾仁锅贴？”“回卤干多加点儿海带！”......6月24日下午5点，走进江苏省泰州市海陵区城南疏导点，熟悉的吆喝声响起，浓浓的烟火气又回来了。

      经过近半年的升级改造建设，近期，城南疏导点的31家店铺重新开张，生煎包、赤豆元宵、卤大肠等经典小吃依然稳坐C位，且价格未涨，体验感直接拉满。

      许多店主借升级契机更新了设备：胖胖锅贴的老板，再也不用满头大汗手动转锅，全自动大锅让每一颗锅贴都均匀受热；邹大姐家安装了新款油烟机，几十个茄饼做下来，身上也不留味儿；其他店铺也纷纷优化操作空间，提升加工效率和卫生条件。

      除保留了传统美食外，疏导点还吸纳了市民建议，引入多款网红小吃。新入驻的“徐州菜煎饼”凭借丰富的口感迅速蹿红。

      “此次改造完善了基础设施，优化了业态布局，新增网红小吃，进一步丰富了老百姓的消费体验。”城南街道新高桥社区党委书记戚国勤介绍，城南疏导点的商户多源自2017年搬迁的“莲花四号区小吃街”。近年来，这里逐渐发展为泰州城区小吃文化的代表性地标。

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      此次改造不仅提升了硬件，更通过规范管理强化了食品安全与环境卫生，让这一市井烟火地兼具品质与情怀。

      “新老业态融合既能满足老顾客的怀旧需求，也能吸引年轻群体尝鲜，延续了街区‘品种丰富、价格亲民’的特色。”戚国勤说，“接下来，社区会严格管理，让城南疏导点的烟火气不断升腾，也让市民游客尽享舌尖上的美味。”

编辑：姜景旸  王晶

（泰州市海陵区融媒体中心供稿）