记者7月25日从泰州文旅集团获悉，泰州早茶集团近期将在上海、苏州新开3家门店，进一步推动泰州早茶走向全国。

      在泰州早茶集团等产业“生力军”的推动下，“一茶三点一面”的市井小吃成长为百亿级“网红”产业，传承千年的地方风味走出泰州、香飘万里。泰州早茶集团实施“内外联动、轻重并举”的经营策略，打造“自营店+加盟店+供应商”立体模式，已在北京、上海、南京等地布局10家品牌门店，南京钟山宾馆店、苏州协鑫广场店等成为当地文旅消费的“网红打卡点”，单店年均接待量超30万人次。

      为推动泰州早茶产业发展，泰州早茶集团坚持做优品质、做出品味、做强品牌，创新“三种业态”，以泰州宴·留芳茶社旗舰店打造商务标杆，以留芳茶社商圈店引领都市潮流，以留芳小馆服务社区生活。同时，还创新“早茶+N”融合模式，推出“早茶+文旅”“早茶+非遗”“早茶+校园”“早茶+招商”等多种形式，让传统饮食习俗与现代生活方式深度碰撞交融。

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      此次沪苏三店的开业，是泰州早茶集团实施“轻资产”推广策略，从区域特色美食迈向全国文化IP的重要一步。泰州宴·留芳茶社上海中江路旗舰店、留芳茶社苏州中心店和留芳小馆上海天山路社区店，均预计于今年9月开业。其中，上海中江路旗舰店将秉承“黑珍珠”品质追求，打造商务交际餐饮标杆，同时兼具非遗文创产品和特色农产品展销。苏州中心店入驻华东顶级商业地标，以“茶社+快闪”的创新业态亮相，融合泰州文化元素，打造集饮食与文旅一体的体验空间。上海天山路社区店以社区连锁品牌融入居民生活圈，保留泰州非遗早茶“三宝”，打造上海“15分钟生活圈”的泰州味觉符号。

      在产业发展方面，泰州早茶集团强化政企协同，推动制定近20项地方标准，联合江南大学建设“泰州早茶生产研发中心”，搭建标准化供应链体系。此外，集团还联合省餐饮协会、泰州技师学院等共建“泰州早茶产业学院”，累计培养技能人才超300人。同时，还积极担当社会责任，助力产业转型升级，带动泰州早茶餐饮及相关产业营收突破100亿元，帮助3000多户农户增收，并连续多年开展“重阳敬老”“致敬城市美容师”等公益活动。

编辑：姜景旸  王晶