吃秸秆吐“黄金”

营养土床上长出赤松茸。钱宏斌 摄

初冬时节，姜堰区梁徐街道二塘社区的闲置厂房内暖意融融。5层高的生物有机肥营养土床上，红褐色的赤松茸破土而出，肥嘟嘟的白茎撑起小伞般的菌盖，空气中弥漫着鲜醇菌香。“这不仅让闲置资源焕新生，更成了集体经济增收、村民致富的‘金钥匙’。”社区党总支副书记、江苏康之禾实业有限公司负责人杨春说。

这两间厂房原为梁徐地毯厂旧址，闲置多年。去年6月，社区主动对接上海大学环境与化学工程学院胡雪峰教授团队，合作成立江苏康之禾实业有限公司，共建循环农业科技试验和科创示范基地。基地采用秸秆生料栽培食用真菌，不使用农药、化肥和除草剂，通过种养结合、废弃物资源化，实现全程全物绿色循环，产出纯自然有机农产品。科研团队提供全程技术指导，开通线上“问诊”通道，成功突破种植瓶颈，试种300平方米赤松茸成活率达95%，今年1月首次销售便为村集体增收1万元。

赤松茸适宜在16至22摄氏度、湿度85%的环境中生长，10月底定植后，12月下旬即可批量上市，产销期持续至次年5月。今年，社区进一步扩大种植规模，利用边角地搭建10个标准化大棚。

“20至25厘米厚的营养土床，全靠秸秆、木屑这些‘废料’制成。”杨春介绍，每亩可消纳30吨基料，这也让村里6家木器加工厂的废弃木屑和田间秸秆“变废为宝”——姜堰区忠耀木制品粉碎加工厂收购这些下脚料，粉碎后以每吨680元的价格供应给种植基地，既解决了废弃物处理难题，又带动村民增收。

“二塘社区的闲置厂房，已成为农林废弃物栽培食用菌的研究基地，让实验室里的科技真正扎根田间地头、落地见效。”胡雪峰教授说，如今，二塘社区已构建起“废料回收—基料加工—菌菇种植—市场销售”的完整产业链。赤松茸亩产量可达1500公斤，亩均净收益超1万元，产品远销上海、无锡、常州等城市。

“下一步，我们计划再扩种15亩，引进更多食用菌品种，鼓励村民利用闲置房屋参与种植。”社区党总支书记申太国表示，社区将持续深化校地合作，推动生态种植与观光旅游融合发展，让这枚“科技菌菇”带动更多村民共享发展红利，绘就乡村振兴新画卷。

编辑：王魁 袁婷

校对：王晶

责编：姜景旸