古色古香的街巷间，新潮业态与传统韵味碰撞交融。如今的泰州市姜堰区北大街，正以覞餐厅、弥牛火锅、85°C等特色商户为支点，推动消费体验从“满足需求”向“追求质感”升级，成为市民、游客青睐的打卡地。

      在北大街古巷深处，覞餐厅以独特气质吸引行人眼球。“覞”，意为“两人相对而视”，这既是覞餐厅店名的由来，也是其宣传语“那就见一见吧”的灵感所在。店主黄芳介绍，店铺以美学空间为载体，融合文创、茶饮与轻食业态，自开业以来便成为众多年轻人打卡首选。餐厅主打精致生活场景，支持生日宴、结婚纪念日、相识纪念日等各类专属定制服务。“店内每一处陈设都藏着用心与惊喜，希望能让顾客在老街邂逅慢生活的惬意。”她坦言，自己更立志在北大街打造一个属于姜堰人自己的文化标签。

      北大街的弥牛火锅店，主打鲜牛肉火锅，牛肉坚持每日现买现切，锅底亦由当天新鲜牛骨精心熬制而成，汤头醇厚鲜香。正是这份对纯正口感的坚守，让不少市民对这口牛骨汤和鲜牛肉情有独钟。门店经理姜元鑫说：“依托北大街的深厚文化底蕴，我们精选新鲜食材打造创意融合菜，让食客在品尝美味的同时，感受传统与创新的碰撞，这也是老街消费升级的核心密码。”

      走进北大街85°C门店，浓郁的面包香气瞬间扑面而来。作为备受市民青睐的连锁品牌，店铺近期推出生甜甜圈、Duang Duang蛋糕等网红新品，吸引大批顾客到店消费。不少年轻人表示，一份现烤面包搭配一杯咖啡或奶茶，便是他们心中精致下午茶的标配。

      不少市民表示，如今的北大街越来越有逛头。在这里，既能品尝一杯文创茶饮，又能享受一顿精致正餐，还能解锁各类新品下午茶。从早到晚乐趣不断，北大街早已不再只有传统小吃，多元品质消费为全家出游提供更多选择，让这里的城市烟火气愈发浓郁。

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      罗塘街道高陈社区工作人员张月表示，自北大街启动消费提档升级工作以来，社区持续深化安全治理与服务共建。一方面，常态化开展北大街商铺巡查走访，聚焦燃气及煤气瓶安全使用知识宣传普及，切实筑牢商铺经营安全防线；另一方面，积极与古罗塘景区深化合作共建，策划推出系列主题活动，以文旅融合的创新模式，既为商铺发展赋能，也为居民生活添彩，全力打造安全有序、便民惠民的社区服务新格局。

      从特色美学空间到品质餐饮，再到潮流连锁新品，北大街的消费提档升级既守住老街区文化根脉，又解锁品质生活新场景，让这条承载姜堰人记忆的老街焕发愈发鲜活的商业活力。

编辑：姜景旸  王晶